* Será en Mérida, Yucatán del 10 al 13
* Vergonzosa cooperación del ayuntamiento.

Apatzingán, Mich.- El día de Mañana viajaran 18 alumnos del instituto tecnológico superior Apatzingán, mismos que habrán de participar en 3 proyectos emprendedores.
Los proyectos en los que habrán de concursar son: Arcdoble que consiste en avances a la balconeria; festejo de fiestas infantiles, mismo que abarcan paquetes de proyectos para realizar fiestas; y el que mas destaca por el avance a la bioquímica es el de Gluten Burger, mismo que resalta por la importancia de de una nueva línea de producción alimenticia lanzada al mercado con una expectativa de comercio muy importante.

Cabe agregar, que el Gluten, es una proteína que contiene un alto grado valor nutricional, misma que evita enfermedades cardiovasculares, acido úrico, obesidad y algunas otras mas; además es muy rica en minerales y contiene un sin numero de vitaminas entre las que destaca la B2.

De esta manera, entre los alumnos  del séptimo semestre Sergio Daniel Pérez Cabrera y Alfonso López Alejo; surgió la idea de extraer el gluten primeramente y después utilizarla para la elaboración de una milanesa, misma que después se utiliza para la hamburguesa.