* Será en Mérida, Yucatán del 10 al 13
* Vergonzosa cooperación del ayuntamiento.

Apatzingán, Mich.- El día de Mañana viajaran 18 alumnos del instituto tecnológico superior Apatzingán, mismos que habrán de participar en 3 proyectos emprendedores.
Los proyectos en los que habrán de concursar son: Arcdoble que consiste en avances a la balconeria; festejo de fiestas infantiles, mismo que abarcan paquetes de proyectos para realizar fiestas; y el que mas destaca por el avance a la bioquímica es el de Gluten Burger, mismo que resalta por la importancia de de una nueva línea de producción alimenticia lanzada al mercado con una expectativa de comercio muy importante.

Cabe agregar, que el Gluten, es una proteína que contiene un alto grado valor nutricional, misma que evita enfermedades cardiovasculares, acido úrico, obesidad y algunas otras mas; además es muy rica en minerales y contiene un sin numero de vitaminas entre las que destaca la B2.

De esta manera, entre los alumnos  del séptimo semestre Sergio Daniel Pérez Cabrera y Alfonso López Alejo; surgió la idea de extraer el gluten primeramente y después utilizarla para la elaboración de una milanesa, misma que después se utiliza para la hamburguesa.

Importante mencionar el apoyo que recibieron estos estudiantes para poder realizar los gastos de la presentación de sus proyectos, destacando la participación de la dirección del ITSA, quienes a pesar de que atraviesan por problemas económicos; pagaran el trasporte, hospedaje y 200 pesos por día para la alimentación de cada uno de estos; sin embargo, los estudiantes recurrieron a empresarios, políticos, industriales, comerciantes, funcionarios, profesionistas y al ayuntamiento esta ciudad. Obteniendo resultados poco agradables para impulsar la creatividad emprendedora. Siendo únicamente apoyados económicamente por algunos,  entre los que destacan Inelvo Moreno a través del frente democrático Apatzinguense y la regidora Eloisa Parra Román; siendo estos mas generosos que el ayuntamiento que solo les aporto la cantidad de 600 pesos, que si se analiza fue realmente una cantidad muy vergonzosa pues habrá que sacar cuentas  de la cantidad que se aporto por alumno. Seguramente los dedos de su mano les es suficiente para sacar la cuenta.